망고스틴 고르는 법

오늘은 달콤한 향과 톡 쏘는 맛으로 사랑받는 여왕의 과일, 망고스틴 고르는 법을 알려드리려고 합니다. 망고스틴은 제철에 먹어야 제맛인데, 잘못 고르면 맛없는 망고스틴을 만날 수도 있죠. 그럼 이제부터 싱싱하고 맛있는 망고스틴을 고르는 팁을 공개합니다!

 

 

망고스틴 고르는 법

1. 껍질 색깔 확인하기:

가장 중요한 부분입니다! 싱싱한 망고스틴은 껍질이 진한 적갈색 또는 짙은 자주색을 띠고 있어야 합니다. 너무 밝은 색이나 녹색을 띤 망고스틴은 덜 익은 것이므로 피하는 것이 좋습니다. 껍질에 검은 반점이 많거나 멍든 자국이 있는 것도 피하세요.

 

2. 껍질의 단단함 확인하기:

껍질을 살짝 눌러보세요. 너무 딱딱한 것은 덜 익었을 가능성이 높고, 너무 물렁물렁한 것은 과숙되었을 가능성이 큽니다. 적당히 단단하면서도 살짝 탄력 있는 느낌이 드는 것이 좋습니다. 손가락으로 눌렀을 때 살짝 움푹 들어갔다가 원래대로 돌아오는 정도가 가장 이상적입니다.

 

3. 꼭지 부분 확인하기:

꼭지 부분을 확인하는 것도 중요합니다. 싱싱한 망고스틴은 꼭지가 싱싱하고 푸르스름한 녹색을 띠고 있어야 합니다. 꼭지가 갈색으로 변하거나 말라있다면 오래된 망고스틴일 가능성이 높습니다.

 

4. 무게 확인하기:

같은 크기의 망고스틴이라도 무게가 더 나가는 것이 과즙이 풍부한 망고스틴입니다. 손에 들었을 때 묵직한 느낌이 드는 것을 고르세요.

 

5. 향 확인하기 (선택사항):

망고스틴을 고를 때 향을 맡아보는 것도 좋은 방법입니다. 싱싱한 망고스틴은 은은한 달콤한 향이 납니다. 하지만 모든 망고스틴이 강한 향을 내는 것은 아니므로 참고만 하세요.

 

망고스틴 보관법 팁!

• 냉장 보관하면 2-3일 정도 신선하게 즐길 수 있습니다.
• 냉동 보관할 경우 껍질을 벗겨 과육만 얼려두면 더 오래 보관 가능합니다.

이제 망고스틴 고르는 팁을 알았으니, 마트나 시장에서 자신있게 싱싱한 망고스틴을 골라보세요! 달콤하고 상큼한 망고스틴의 맛을 즐기며 행복한 시간 보내시길 바랍니다.